블루베리

* 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드 (안토시아닌 다량 함유, 항산화 능력이 아주 우수 )

* kbs 생로병사 비밀 <과일건강법 2부 젊음의 파트너'보라' 방영

1. 시력의 회복 및 증진                                      

2. 노화방지 및 치매예방

3. 항산화작용

4. 해독 효서 생성촉진                     

5. 호르몬 작용 증진                                      

6. 항균, 항바이러스, 항암작용

7. 혈소판 응고의 억제

8. 결합조직의 강화                                  

9. 망막의 변성과 백내장의 방지

10. 요로감염증의 치료                            

11. 발암억제

서양의 속담  '토마토가 빨개지면 의사의 얼굴이 파래진다'고 한다.

토마토를 먹고 모든 사람들이 건강해져 병원이 불황을 겪는다는 뜻이다.

1. 대표적 알카리식품

2. 성분 (수분 단백질 지방 탄수화물 셀룰로오스 회분)

   비타민 A,B1,C,E,P,K 리코펜(토마토의 붉은 카로티노이드 색소)- 항산화물질(항암효과,면연력증진.노화억제), 클루타치온(세포노화억제) 골다공증.치매효과

3. 먹는 법

 리코펜은 가열과정에서 유지방과 쉽게 결합되므로 익음(설탕에 찍어 먹기으면 비타민B파괴)